• LA FÓRMULA DEL SABOR | 9788415887775 | SHARMA,NIK | Llibreria Geli - Llibreria Online de Girona - Comprar llibres en català i castellà

    LA FÓRMULA DEL SABOR

    LA CIENCIA DE LA BUENA COCINA EXPLICADA EN MÁS DE 100 RECETAS ESENCIALES

    SHARMA,NIK NEOPERSON,EDICIONES Ref. 9788415887775 Altres productes de la mateixa col·lecció Més productes del mateix autor
    Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del saborTodos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa. Ellas son las que hacen que las recetas «suenen» bien. Y, para percibirlas, utiliz...
    Dimensions: 260 x 210 x 26 cm Pes: 1417 gr
    Sense estoc, consultar termini entrega
    32,90 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-15887-77-5
    • Data d'edició : 19/10/2022
    • Any d'edició : 2022
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : SHARMA,NIK
    • Traductors : LLOPIS LANUZA, ROSA
    • Nº de pàgines : 352
    • Col·lecció : NEO-COOK
    Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del sabor


    Todos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa. Ellas son las que hacen que las recetas «suenen» bien. Y, para percibirlas, utilizamos nuestros sentidos: la vista, el oído, el tacto, el olfato y el gusto, así como los recuerdos y las emociones.

    La suma y la interacción de todos estos elementos es lo que crea la fórmula del sabor.


    Emoción

    Vista

    Oído

    Tacto

    Olfato

    + Gusto

    = Sabor

Aquest lloc web almacena dades com a cookies per habilitar la funcionalitat necessària del lloc, inclosos anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.

política de cookies

Configurar cookies Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.


Personalizació

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web enregistrar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l’aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en el que vostè es troba.


Anàlisi

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s’utilitzen per retrocedir als visitants a les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valiosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració