• ELS SECRETS DE LA RATAFIA.INGREDIENTES,ELABORACIÓ I RATAFIES | 9788417116286 | ESCUDERO RIVAS,PEP | Llibreria Geli - Llibreria Online de Girona - Comprar llibres en català i castellà

    ELS SECRETS DE LA RATAFIA.INGREDIENTES,ELABORACIÓ I RATAFIES

    ESCUDERO RIVAS,PEP FARELL Ref. 9788417116286 Més productes del mateix autor
    En aquest llibre hi trobaràs tota la informació per fer una bona ratafia casolana, des dels ingredients –com l’aiguardent, les herbes i les espècies, entre les quals no hi pot faltar la nou verda, el sucre i l’aigua–, les proporcions i les fases de la seva elaboració.És una guia detallada per a l’el...
    Pes: 250 gr
    Sense estoc, consultar termini entrega
    17,00 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • Nº de pàgines : 0
    • Autors : ESCUDERO RIVAS,PEP
    • Any d'edició : 0
    • Data d'edició : 01/11/2020
    • ISBN : 978-84-17116-28-6
    En aquest llibre hi trobaràs tota la informació per fer una bona ratafia casolana, des dels ingredients –com l’aiguardent, les herbes i les espècies, entre les quals no hi pot faltar la nou verda, el sucre i l’aigua–, les proporcions i les fases de la seva elaboració.
    És una guia detallada per a l’elaboració de la ratafia. Amb consells per a combinar sàviament les diferents herbes aromàtiques i les espècies, segons la seva aroma, color, textura, densitat, amargor i astringència. Ens detalla les fórmules per a calcular la proporció de l’aigua, el sucre i el xarop en la maceració.
    El llibre també tracta sobre l’origen i la tradició de la ratafia, així com de les primeres receptes documentades, algunes inèdites

Aquest lloc web almacena dades com a cookies per habilitar la funcionalitat necessària del lloc, inclosos anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.

política de cookies

Configurar cookies Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.


Personalizació

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web enregistrar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l’aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en el que vostè es troba.


Anàlisi

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s’utilitzen per retrocedir als visitants a les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valiosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració