• MUGARITZ.PUNTOS DE FUGA

    LUIS ADURIZ,ANDONI PLANETA,EDITORIAL Ref. 9788408203612 Altres productes de la mateixa col·lecció Més productes del mateix autor
    Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Lu...
    Ample: 216 cm Llarg: 270 cm Pes: 250 gr
    Sense estoc, consultar termini entrega
    48,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-20361-2
    • Data d'edició : 01/03/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : LUIS ADURIZ,ANDONI
    • Nº de pàgines : 296
    • Col·lecció : GRANDES CHEFS

    Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos como improbables, siempre fascinantes.



    Textos: Sasha Correa y Raúl Nagore


    Fotógrafos: Per-Anders Jörgensen, José Luis López de Zubiria


    Dirección de arte y diseño: Lotta Jörgensen - Fool Agency


    Maquetación: María Elena Magnani


    Ilustraciones: Javier Vergara

Aquest lloc web almacena dades com a cookies per habilitar la funcionalitat necessària del lloc, inclosos anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.

política de cookies

Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.


Personalizació

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web enregistrar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l’aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en el que vostè es troba.


Anàlisi

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s’utilitzen per retrocedir als visitants a les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valiosos per als editors i tercers anunciants.