Un gran éxito editorial en Suiza y Francia que ahora también se instala entre nosotros y a través del cual la buena mesa se convierte en el más brillante escenario para el cultivo ...9788424184674Girardet
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2002
Over 25 years ago, one of the most innovative and important culinary movements of Spain’s gastronomic history was born: “Nouvelle Basque Cuisine.”One of many innovative ideas origi...9788482639055Corcuera mikel
AIZKORRI
Editat el 01/01/2002
El cocinero oscense Sergio Azagra se adentra en esta obra en el apasionante mundo “fungi”. Un gran equipo de profesionales en micología y gastronomía ponen sus conocimientos y expe...9788424117795Azagra,sergio
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2006
VICTORINO Y ARZAK, MIRADAS CRUZADASMiradas cruzadas. La visión profunda y plástica de dos mundos tan unidos como separados. Los toros de Victorino .El trabajo del laboratorio Arzak.Las últimas ideas del laboratorio ...9788444120669Gutierrez,xabier
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2009
INSTITUTO DE ESTUDIOS DEL HUEVOEl huevo, un alimento sano y muy completo. Tanto por la variedad de nutrientes que contiene, como por su elevado grado de utilización por nuestro organismo, el huevo es uno de los ...9788444102085V.v.a.a.
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2009
Sofisticado, sí. Pero, sobre todo, práctico.Este no es un libro de cocina para aquellos que no sabrían ni cómo cocer un huevo. Aunque tampoco está pensado para los que tan solo qui...9788444120751Larumbe,pedro
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2009
MISTERIOS DE LAS CASTAÑAS Y SUS RECETAS.Presentado como un romance gastronómico, el autor nos transmite una visión amena y divertida sobre las singularidades y curiosidades que rodean al magnífico (y no siempre conocido)...9788444120409Sativa miller,castanea
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2009
Tapas frías y calientes, bocadillos, tostas, ensaladas, dulces, pero también arroces y carnes. Boquerones en vinagre, foiegras con pan de especias, mejillones en escabeche, patatas...9788444120430Roncero,pcao
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2010
María Ángeles is highly appreciated by fans for her recipes as they are: easy-to-cook, with understandable language, reliable (it works¡¡), useful advices and wonderful taste.This ...9788424117566Torres,m.angeles
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2011
Un libro sin tapujos. 60 recetas de cocina donde fundo magia y razón, cocina tradicional y cocina moderna, solidez y lógica con sueños irreales, estética con pragmatismo, cocina pr...9788444121116Gutierrez,xavier
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2011
Este libro nos invita a viajar a través de nuestros sentidos de la mano de Susi Díaz. Su cocina nos permitirá deleitar la vista con el peculiar colorido de sus pañuelos, despertar ...9788444121123Diaz ros,maria asuncion
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2011
Recetas de panes: panes caseros básicos y panes de autor con estrellas Michelín.Cada una con ingredientes, elaboración, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), métodos...9788444121406Castro,alvaro/jordà,danie...
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/10/2012
Más de 60 años de trayectoria avalan a Coque, un restaurante que mantiene sus raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia en su cocina. Este libro cuenta la...9788444121512Sandoval huertas,mario
EVEREST LIBROS SA
Editat el 01/01/2014
Desde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabor made in USA.No hay escaparate que más promesas haga que el de una pastelería, y el de Sil's Cakes de B...9788412033434
COLANDCOL
Editat el 01/04/2021
En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato...9788412033441Myllymäki,tommy
COL AND COL
Editat el 01/07/2021
Tras casi nueve años y cientos de alumnos de todas partes del mundo, ha llegado la hora de trasladar al papel todos los secretos de las cheesecakes de Aliter Dulcia. Un trabajo de ...9788412033489Pérez sardiña,isabel
COL AND COL
Editat el 20/10/2021
El chef internacional Tommy Myllymäki enciende los fogones con un libro cuyo título lo dice todo: Carne, caza y aves. El autor profundiza en las características de todo tipo de car...9788419483027Myllymäki,tommy
COLANDCOL
Editat el 10/02/2023
UN CURSO DE PAN PARA APRENDER DE FORMA FÁCIL TODAS LAS TÉCNICAS, RECETAS Y TRUCOPan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de u...9788418007972Yarza,ibán
GRIJALBO
Editat el 16/03/2023
UNA MANERA NUEVA Y SENCILLA DE HORNEAR EN CASAAran Goyoaga reivindica la panadería y repostería gluten free sin renunciar al sabor y la textura de los clásicos y aportando recetas creativas fáciles de elaborar.Un extenso legad...9788419483188Goyoaga,aran
COLANDCOL
Editat el 01/11/2023
COCINA FÁCIL, COMIDA DELICIOSAUna exaltación de los sabores mediterráneos por antonomasia. Recetas sencillas y atractivas para las comidas diarias. 5 ingredientes mediterráneos es la nueva entrega de todo aquel...9788425364334Oliver,jamie
GRIJALBO
Editat el 02/11/2023
EDICIÓN ESPECIAL AMPLIADA Y ACTUALIZADAUna edición especial, ampliada y actualizada, del exitoso libro de Isabel Pérez, Aliter Dulcia - Pasteles con historia.Aliter Dulcia regresa con una edición especial de su libro Pa...9788419483461Pérez sardiña,isabel
COLANDCOL
Editat el 15/11/2023
IDEAS Y TRUCOS PARA HACER EN CASA PANES DE TODA ESPAÑAEdición ampliada y revisada de las recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único...9788425366970Yarza, ibán
GRIJALBO
Editat el 21/03/2024
UN VIAJE POR LOS PANES Y PANADERÍAS DE ESPAÑAPan de pueblo es un libro único que presenta por primera vez un mapa completo del pan tradicional de España, descubriendo el tesoro de la panadería de los rincones más remotos del ...9788425366987Yarza, ibán
GRIJALBO
Editat el 24/10/2024
COCINA SENCILLA Y RÁPIDARecupera con Simplemente Jamie la alegría de cocinar y de comer. En cinco capítulos que abarcan comidas de entre semana, recetas de fin de semana para triunfar, asados deliciosos, ...9788425359866Oliver, jamie
GRIJALBO
Editat el 24/10/2024
Todos los secretos de los postres de Aliter Dulcia por primera vez en papel.Con más de setenta mil seguidores activos en sus redes, la repostera y bloguera Isabel Pérez revela los ...9788494867309Pérez sardinia,isabel
COLANDCOL
Editat el 01/10/2018
Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional está estructurado en ocho apartados e incluye recetas tradicionales de panes, hojaldres, cocas dulces y saladas, empanadas y ...9788494867354Seguí,joan
COLANDCOL
Editat el 01/11/2019
Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, la seva dona, a la ciutat d’Inca (al cor de ...9788494867378Seguí,joan
COLANDCOL
Editat el 01/11/2019
Este es un libro para viajeros, para gastrónomos, para amantes de la repostería y de la felicidad de vivir. Es un libro que os mostrará caminos distintos; más personales algunos, m...9788494867361Pérez,isabel/aliter dulci...
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Editat el 01/11/2019
Adéntrate en la gastronomía de Nueva Orleans de la mano de Matthew Scott, regente y chef del restaurante Gumbo desde hace más de 15 años.___________________________________________...9788412450859Scott, matthew
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Editat el 06/07/2022
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