GENERAL, CLÍNICO, ALIMENTOS Y FORENSEAunque en los prolegómenos de esta Iniciación al análisis químico (General, clínico, alimentos y forense) ya se informa detalladamente sobre su contenido, en esta resumida reseña s...9788420013169
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Editat el 18/01/2024
La agricultura fue la que convirtió al ser humano en lo más parecido a lo que es hoy. Dejó de ser nómada y se asentó, creó ciudades, vivió en sociedad. Por lo cual está en la base ...9788420013220Lopez bellido,luis
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Editat el 15/01/2024
GUÍA PRÁCTICAEs un libro muy extenso, con ilustraciones A TODO COLOR, en el que cada defecto se revisa aplicando los siguientes criterios: qué es, cómo se puede detectar mediante análisis senso...9788420013183Grainger,keith
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Editat el 07/12/2023
IDENTIFICACIÓN Y DESPIECEEl presente libro describe de forma sencilla y didáctica 76 familias y 268 especies de pescados. Reúne nosolo las especies más comercializadas en nuestro país, sino también otras q...9788420013084Peña rivas, luis/lloris s...
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Editat el 12/07/2023
EL VINO FRENTE A LOS RETOS CLIMÁTICOSHeladas de primavera, olas de calor y sequías, incendios y olor a humo, grandes variaciones de un año a otro e incluso a lo largo de una estación. Los desafíos climáticos se multi...9788420013121Cuckierman,jérémy/quénol,...
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Editat el 01/07/2023
A veces, tan solo se precisan dos ingredientes. Para confeccionar esta obra, Melanie Göppert ha testado y reunido 125 fórmulas cosméticas naturales increíblemente sencillas que pro...9788420012636Goppert,melanie
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Editat el 15/07/2021
El tomate es una de las especies hortícolas más extendidas del mundo que se caracteriza por la posibilidad de ser utilizado tanto para su consumo en fresco como en distintos deriva...9788420012551Porretta,sebastiano
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Editat el 01/06/2021
Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos proporciona información sobre el contenido, la distribución, las propiedades químicas y la actividad biológica de las toxinas y ...9788420012483Witczak,agata/sikosrski,z...
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Editat el 01/03/2021
DE AFICIONADO A PROFESIONAL EN POCO TIEMPO¿Acaba de descubrir el maravilloso mundo de la panadería casera y está buscando un curso de iniciación para profundizar en los secretos de...9788420012407Schell,valesa
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Editat el 15/11/2020
Tanto si lo sabemos como si no, nos convertimos en químicos siempre que entramos en la cocina. Cuando cocinamos, supervisamos complejas transformaciones químicas que pondrían a pru...9788420012025Hartings,matthew
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Editat el 01/05/2020
Este libro de texto proporciona por primera vez una visión general de la osteopatía estructural en el perro. Idealmente es adecuado como literatura de apoyo para todos los que quie...9788420012001Retamales,jorge b.
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Editat el 15/04/2020
Integrando comida, viajes y territorio.«Combinando conceptos fundamentales y teoría con una buena cantidad de ejemplos contemporáneos ycasos prácticos, este texto fascinante y fáci...9788420011950Croce,erica
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Editat el 01/07/2019
La contaminación del aire es uno de los grandes problemas de nuestro tiempo. Su origen puede remontarse a la Revolución Industrial, y a pesar de los cambios ocurridos desde entonce...9788420011899Velázquez de castro gonzá...
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Editat el 01/02/2019
Es un álbum ilustrado para niños curiosos que les guste indagar y averiguar de dónde proceden las cosas.Nos explica de una manera fácil los antecedentes históricos y científicos de...9788420011875Hwang,kim
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Editat el 30/01/2019
Es un álbum ilustrado para niños curiosos que les guste indagar y averiguar de dónde proceden las cosas.Nos explica de una manera fácil los antecedentes históricos y científicos de...9788420011912Hwang,kim
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Editat el 15/01/2019
El objetivo fundamental de este libro es poner de manifiesto la relación entre la Física y la Tecnología de alimentos. Cuando pensamos en Física inmediatamente se nos va la mente ...9788420011844Hernández salueña,begoña
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Editat el 01/09/2018
Las abejas melíferas han sido ampliamente estudiadas en su biología, ecología, anatomía, morfología, fisiología y comportamento, existiendo una vasta literatura sobre cada uno de e...9788420011820Montesinos arraiz,pablo
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Editat el 15/05/2018
CIENCIA PRÁCTICA Y TECNOLOGÍAEste título es una guía completa sobre los principales tipos de productos cárnicos procesados y sus métodos de fabricación. Basado en más de veinte años de experiencia en la indust...9788420011677Feiner,gerhard
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Editat el 01/04/2018
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