• LA BIBLIA DE LOS PASTELES | 9788490569269 | BERANBAUM,ROSE LEVY | Llibreria Geli - Llibreria Online de Girona - Comprar llibres en català i castellà

    LA BIBLIA DE LOS PASTELES

    BERANBAUM,ROSE LEVY RBA GASTRONOMIA Ref. 9788490569269 Altres productes de la mateixa col·lecció Més productes del mateix autor
    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍARose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creaci...
    Ample: 190 cm Llarg: 245 cm Pes: 1290 gr
    Sense estoc, consultar termini entrega
    28,00 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9056-926-9
    • Data d'edició : 01/02/2020
    • Any d'edició : 2020
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : BERANBAUM,ROSE LEVY
    • Traductors : TOVAR LARRUCEA, ROSA
    • Nº de pàgines : 560
    • Col·lecció : PRÁCTICA

    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍA

    Rose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso éxito. Un auténtico tratado de pastelería presente en la biblioteca de los reposteros más reputados del mundo que no debe faltar en ninguna cocina.

  • Más de 200 recetas explicadas paso a paso para todos los gustos y ocasiones: bizcochos (grasos, cremesos, tipo esponja, de frutas, de verduras y de pan), cheesecakes, tartas de chocolate, genovesas...
  • Recetas bajas en colesterol y grasas saturadas que mantienen el sabor y la textura de las tradicionales
  • Propuestas para completar y decorar las tartas como un experto: buttercreams, merengue, helado. crema inglesa, fondant...
  • Incluye un capítulo especial dirigido a profesionales con fórmulas y técnicas para elaborar grandes tartas para ocasiones especiales. ¡Incluso tartas de boda!

    • Aquest lloc web almacena dades com a cookies per habilitar la funcionalitat necessària del lloc, inclosos anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.

    política de cookies

    Configurar cookies Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
    Essencials

    Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.


    Personalizació

    Les cookies de personalització permeten a la pàgina web enregistrar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l’aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en el que vostè es troba.


    Anàlisi

    Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


    Marketing

    Les cookies de màrqueting s’utilitzen per retrocedir als visitants a les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valiosos per als editors i tercers anunciants.


    Cancelar Guardar configuració