QUIEN DECIDE LO QUE COMEMOS

C243;mo el negocio de la alimentaci243;n perjudica la salud, la econom237;a y el medio ambiente

191;A qu233; se debe que... la mayor237;a de alimentos procesados est233;n elaborados a partir de los mismos ingredientes? 191;Y que esos pocos ingredientes sean fabricados por un pu241;ado de multinacionales? 191;C243;mo han llegado los cereales a convertirse en el desayuno principal de millones de ni241;os en el mundo si se les acusa de ser menos nutritivos que el paquete que los contiene? 191;Y por qu233; hoy d237;a el 60 por ciento de los alimentos procesados contiene soja? 191;O no se nos advierte de que el az250;car puede perjudicar tanto la salud como el tabaco? Felicity Lawrence, periodista especializada en temas de alimentaci243;n, realiza un sobrecogedor recorrido por los secretos de las grandes corporaciones agroalimentarias para revelar c243;mo esas multinacionales manipulan nuestros h225;bitos alimenticios... y nuestras ideas. Una lectura fundamental para hacer frente a la amenaza que supone la actual industria de la alimentaci243;n para la salud y la de todo el planeta.