• SUSHI,SASHIMI,YAKITORI Y 60 RECETAS BASICAS DE LA COCINA JAP | 9788425344367 | VASSALLO,JODY/BOZZARD-HILL,CLIVE (FOTOGRAFIAS) | Libreria Geli - Librería Online de Girona - Comprar libros en catalán y castellano

    SUSHI,SASHIMI,YAKITORI Y 60 RECETAS BASICAS DE LA COCINA JAP

    Y 60 RECETAS BÁSICAS DE COCINA JAPONESA

    VASSALLO,JODY/BOZZARD-HILL,CLIVE (FOTOGRAFIAS) GRIJALBO Ref. 9788425344367 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnic...
    Dimensiones: 268 x 165 x 12 cm Peso: 555 gr
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    16,90 €
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  • Descripción

    • ISBN : 978-84-253-4436-7
    • Fecha de edición : 01/04/2013
    • Año de edición : 2013
    • Idioma : CAST
    • Autores : VASSALLO,JODY/BOZZARD-HILL,CLIVE (FOTOGRAFIAS)
    • Traductores : ALQUEZAR SOLSONA, JULIA ANDREA;
    • Nº de páginas : 160
    • Colección : SABORES
    • Nº de colección : 108307
    Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.

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